Για απαιτητικούς ουρανίσκους

ΦΙΛΕΤΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΜΕ ΑΓΡΙΟΡΥΖΟ

Υλικά για 4 άτομα

  • 4 φιλέτα γαλοπούλας
  • μισό φλιτζάνι καρύδια
  • 3 κουταλιές σούπας βούτυρο
  • μισό ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
  • 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 2 σκελίδες σκόρδου πολτοποιημένες με 2 κουταλιές βούτυρο
  • μισό φλιτζάνι άσπρο κρασί ξηρό
  • 1 κούπα άγριο ρύζι
  • αλάτι ,πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

  • Ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε τα φιλέτα ώσπου να ροδίσουν, τα αλατοπιπερώνετε και τα διατηρείτε ζεστά.
  • Ζεσταίνετε το βούτυρο με το σκόρδο  και σοτάρετε τα καρύδια. Σβήνετε με το κρασί, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος ,το μαιντανό,
  • τα φρέσκα κρεμμυδάκια και αλατοπιπερώνετε.  Τα ανακατεύετε χωρίς να τα αφήσετε πολύ ώρα .
  • Σερβίρετε τα φιλέτα, τα περιχύνετε με τη σάλτσα και τα συνοδεύετε με άγριο ρύζι.
Καλή σας όρεξη!

Μαγειροπροξενιά

ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

Το πιάτο γέμισε ελαιόλαδο...
-Έλα είπε το κρεμμύδι.
-Έλα είπε η ντομάτα.
-Αχ αχ,  έκανε το αγγούρι.
-Στάζω είπε η ελίτσα
-Φρ φρ,  έκανε η ριγανίτσα.
Άναψε η πράσινη πιπερίτσα και κόπηκε σε λωριδούλες.
-Έτοιμη είμαι φώναξε η σαλάτα.
-Έι γλυκομίλησε η φέτα. Είμαι και εγώ εδώ. Άφησέ με χωριατούλα να σε αλμυρίσω.
-Και δεν έρχεσαι, της είπε η χωριάτικη σαλάτα. Έλα και εσύ στην αγκαλιά μου.
Τα άκουσε αυτά στο ντουλάπι ...

περισσότερα>