Λουκούμι

XAΛΒΑΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟΣ

ΥΙΚΑ

1/2 κιλό σιμιγδάλι ψιλό
1 ποτήρι ελαιόλαδο
2 1/2 ποτήρια ζάχαρη
4 ποτήρια νερό
1 κουταλιά κανέλα
1 ποτήρι καρύδια κοπανισμένα
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα καβουρδίζουμε το ελαιόλαδο με το σιμιγδάλι
και προσθέτουμε την κανέλα. Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα
μέχρι να καβουρδιστεί καλά. Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε
τη ζάχαρη με το νερό. Προσθέτουμε καρύδια ψιλοκομμένα.
Οταν βράσει ρίχνουμε το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε πάλι καλά
για να μην κολλήσει ο χαλβάς. Σβήνουμε τη φωτιά. Σκεπάζουμε
με μια πετσέτα και τον αφήνουμε λίγο να πήξει. Τον βάζουμε σε φόρμα.

Μαγειροπροξενιά

ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

Το πιάτο γέμισε ελαιόλαδο...
-Έλα είπε το κρεμμύδι.
-Έλα είπε η ντομάτα.
-Αχ αχ,  έκανε το αγγούρι.
-Στάζω είπε η ελίτσα
-Φρ φρ,  έκανε η ριγανίτσα.
Άναψε η πράσινη πιπερίτσα και κόπηκε σε λωριδούλες.
-Έτοιμη είμαι φώναξε η σαλάτα.
-Έι γλυκομίλησε η φέτα. Είμαι και εγώ εδώ. Άφησέ με χωριατούλα να σε αλμυρίσω.
-Και δεν έρχεσαι, της είπε η χωριάτικη σαλάτα. Έλα και εσύ στην αγκαλιά μου.
Τα άκουσε αυτά στο ντουλάπι ...

περισσότερα>